Réussir une tarte banane chocolat

La tarte banane chocolat est un dessert classique qu’il faudra essayer de reproduire au moins une fois dans une vie. Si vous êtes un(e) mordu(e) de cuisine surtout. Cette recette est à la fois simple à faire tout en restant très gourmande. La plupart des passionnés de pâtisserie vous conseilleront de bien vous dépenser après […]

Réussir le pliage de ses samoussas

Le samoussas, ce célèbre beignet de forme triangulaire, connu sous plusieurs appellations dans le monde entier, renferme une technique culinaire, voir même artistique dans sa réalisation. Certes dans la cuisine, la saveur est très importante, mais plusieurs études et pratiques ont conclu que l’aspect visuel d’un plat est actuellement bien plus important que le plat […]

Tout savoir sur la figue de Barbarie

Nombreux sont ceux qui ne savent pas, mais la figue de Barbarie est un fruit qui fait partie des fruits polyspermique, ce qui veut dire que c’est un fruit qui à de nombreuses graines, elle peut avoir plusieurs couleurs variant selon les variétés allant du rouge, passant par le jaune au vert clair. Aspect La […]

Réussir une mayonnaise

La mayonnaise est devenue un condiment incontournable dans nos assiettes. Cette délicieuse sauce froide fait partie de la cuisine française et accompagne à merveille les préparations froides en entrée. Bien que la mayonnaise fabriquée par Amora soit délicieuse, une mayonnaise maison est encore mieux. Voici alors comment faire pour ne pas rater cette sauce ultra […]

Réussir une quiche lorraine

Réussir une quiche lorraine implique la réussite d’une pâte croustillante mais également d’une garniture parfaitement cuite et délicieusement gourmande. Découvrez comment vous allez vous y prendre pour réussir votre recette, à travers des conseils et quelques astuces de chef. La préparation de la pâte La préparation de la pâte de la quiche lorraine s’apparente à […]

Réussir une omelette bien baveuse

L’omelette est un plat très simple dont tout le monde raffole. Simple ou garnie avec d’autres ingrédients comme du fromage, de la charcuterie ou autres, elle se distingue par sa simplicité de préparation. Pour ceux qui l’aiment bien baveuse, voici comment faire. L’omelette bien baveuse : une question de cuisson Ceux qui aiment l’omelette bien […]

Faire une moussaka

Il n’est rien de tel qu’une moussaka si l’on veut déguster de la cuisine grecque. Si vous voulez épater vos invités lors d’un dîner à la maison, optez pour la moussaka traditionnelle aux aubergines et à la viande d’agneau, ils ne vont pas en revenir ! Suivez le guide pour réussir votre fameuse moussaka grecque, […]

Réussir un riz pilaf

Depuis la soumission de l’Asie centrale par Alexandre le Grand dans les années 300, la recette du riz pilaf s’est mue de pays en pays jusqu’à devenir un plat mondialement reconnu. Bien que simple à première vue, la cuisson de ce plat demande toutefois une attention toute particulière si on veut la réussir. Riz gras […]

Faire une soupe à l’oignon

La soupe à l’oignon est un plat qui est apprécié des petits comme des grands. Pour en savoir plus sur cette recette française vieille comme le monde et sa préparation, lisez les lignes qui suivent. Quelques mots sur la soupe à l’oignon Connues au cours de l’époque romaine, les soupes à l’oignon étaient destinées aux […]

Les secrets d’un bon tiramisu

Le tiramisu est un dessert que tout le monde adore. Délicieux, il ne nécessite pourtant pas de cuisson. Toutefois, il faut le préparer selon les règles de l’art, au risque de rater sa recette ! Un dessert qui date Le tiramisu est un dessert qui plaît à tout le monde : petits et grands, hommes […]