Faire cuire des aubergines au four

Les aubergines, légume riche en vitamines et en minéraux utiles pour la santé, mais que tout le monde n’apprécie pas. Pour les parents, trouver une façon de cuisiner les aubergines pour en faire manger aux enfants s’avèrent un réel calvaire. Dans cet article, nous vous proposons des aubergines tendres et moelleuses à l’intérieur enveloppées d’une […]

Réussir une soupe de champagne

Pour un repas en famille, entre amis ou entre collègue, il n’y a rien de tel qu’un délicieux apéritif pour se mettre de bonne humeur et pour ouvrir l’appétit. Soupe angevine, soupe champenoise ou tout simplement soupe de champagne, cette boisson à la fois rafraîchissante et chaleureuse a fait parler d’elle partout dans le monde. […]

Manger le Pitaya ou fruit du dragon

Fruit de couleur très attrayante et nutritive, le pitaya ou fruit de dragon est unique en son genre. C’est une plante qui peut survivre dans des conditions extrêmes de sécheresse, d’ailleurs, les principaux pays producteurs sont le Mexique et la Colombie. Issue d’une espèce de cactus, le fruit du dragon est tout à fait comestible […]

Cuisiner des bananes plantain

Encore connu sous le nom de banane jaune, ce fruit est très riche en nutriment. Très sucrée, cette variété de bananes contient un fort pourcentage calorifique. Elle peut être mangée sans complément, mais peut être également incluse dans diverses recettes. Dans de nombreux pays, on découvre différents types de recette à base de bananes plantain. […]

Réussir une tarte banane chocolat

La tarte banane chocolat est un dessert classique qu’il faudra essayer de reproduire au moins une fois dans une vie. Si vous êtes un(e) mordu(e) de cuisine surtout. Cette recette est à la fois simple à faire tout en restant très gourmande. La plupart des passionnés de pâtisserie vous conseilleront de bien vous dépenser après […]

Réussir le pliage de ses samoussas

Le samoussas, ce célèbre beignet de forme triangulaire, connu sous plusieurs appellations dans le monde entier, renferme une technique culinaire, voir même artistique dans sa réalisation. Certes dans la cuisine, la saveur est très importante, mais plusieurs études et pratiques ont conclu que l’aspect visuel d’un plat est actuellement bien plus important que le plat […]

Tout savoir sur la figue de Barbarie

Nombreux sont ceux qui ne savent pas, mais la figue de Barbarie est un fruit qui fait partie des fruits polyspermique, ce qui veut dire que c’est un fruit qui à de nombreuses graines, elle peut avoir plusieurs couleurs variant selon les variétés allant du rouge, passant par le jaune au vert clair. Aspect La […]

Réussir une mayonnaise

La mayonnaise est devenue un condiment incontournable dans nos assiettes. Cette délicieuse sauce froide fait partie de la cuisine française et accompagne à merveille les préparations froides en entrée. Bien que la mayonnaise fabriquée par Amora soit délicieuse, une mayonnaise maison est encore mieux. Voici alors comment faire pour ne pas rater cette sauce ultra […]

Réussir une quiche lorraine

Réussir une quiche lorraine implique la réussite d’une pâte croustillante mais également d’une garniture parfaitement cuite et délicieusement gourmande. Découvrez comment vous allez vous y prendre pour réussir votre recette, à travers des conseils et quelques astuces de chef. La préparation de la pâte La préparation de la pâte de la quiche lorraine s’apparente à […]

Réussir une omelette bien baveuse

L’omelette est un plat très simple dont tout le monde raffole. Simple ou garnie avec d’autres ingrédients comme du fromage, de la charcuterie ou autres, elle se distingue par sa simplicité de préparation. Pour ceux qui l’aiment bien baveuse, voici comment faire. L’omelette bien baveuse : une question de cuisson Ceux qui aiment l’omelette bien […]