Faire un flan de légumes

A l’heure où l’on entend de plus en plus les mots vegan, végétalien, végétarien… le flan de légumes semble avoir trouvé sa place sur les tables. Si vous n’en avez jamais goûte, c’est le moment de vous y mettre. Un hommage aux légumes Si vous aimez varier vos recettes, alors le flan de légumes est […]

Faire un bouquet garni

Réaliser un bouquet garni n’est pas un grand challenge, il suffit d’avoir les bons ingrédients et la bonne méthode pour aboutir à un résultat digne d’un chef cuisinier. Il n’y a pas d’exigence particulière, chacun est libre d’exprimer son talent lors de l’assemblage. Dans la réalisation du bouquet, vous devrez vous munir d’une ficelle pour […]

Réussir un œuf à la coque

Excellentes sources de protéines, les œufs figurent parmi les aliments les plus enrichis que nous devons prendre au moins une fois par semaine. Vous le savez sans doute, ces délices en coquille se déclinent sous plusieurs moyens de les cuisiner pour révéler à chaque fois une nouvelle saveur pour caresser nos papilles. Dans cet article, […]

Faire du pain perdu

Envie de cuisiner et d’épater votre petite famille ? Pourquoi ne pas opter pour une recette facile, mais très gourmande et délicieuse qu’est le pain perdu. Ce dessert est très simple à faire et ne nécessite pas beaucoup d’ingrédient ni de temps. Après la lecture de cet article, vous pouvez facilement passer pour un très […]

Faire cuire des aubergines au four

Les aubergines, légume riche en vitamines et en minéraux utiles pour la santé, mais que tout le monde n’apprécie pas. Pour les parents, trouver une façon de cuisiner les aubergines pour en faire manger aux enfants s’avèrent un réel calvaire. Dans cet article, nous vous proposons des aubergines tendres et moelleuses à l’intérieur enveloppées d’une […]

Réussir une soupe de champagne

Pour un repas en famille, entre amis ou entre collègue, il n’y a rien de tel qu’un délicieux apéritif pour se mettre de bonne humeur et pour ouvrir l’appétit. Soupe angevine, soupe champenoise ou tout simplement soupe de champagne, cette boisson à la fois rafraîchissante et chaleureuse a fait parler d’elle partout dans le monde. […]

Manger le Pitaya ou fruit du dragon

Fruit de couleur très attrayante et nutritive, le pitaya ou fruit de dragon est unique en son genre. C’est une plante qui peut survivre dans des conditions extrêmes de sécheresse, d’ailleurs, les principaux pays producteurs sont le Mexique et la Colombie. Issue d’une espèce de cactus, le fruit du dragon est tout à fait comestible […]

Cuisiner des bananes plantain

Encore connu sous le nom de banane jaune, ce fruit est très riche en nutriment. Très sucrée, cette variété de bananes contient un fort pourcentage calorifique. Elle peut être mangée sans complément, mais peut être également incluse dans diverses recettes. Dans de nombreux pays, on découvre différents types de recette à base de bananes plantain. […]

Réussir une tarte banane chocolat

La tarte banane chocolat est un dessert classique qu’il faudra essayer de reproduire au moins une fois dans une vie. Si vous êtes un(e) mordu(e) de cuisine surtout. Cette recette est à la fois simple à faire tout en restant très gourmande. La plupart des passionnés de pâtisserie vous conseilleront de bien vous dépenser après […]

Réussir le pliage de ses samoussas

Le samoussas, ce célèbre beignet de forme triangulaire, connu sous plusieurs appellations dans le monde entier, renferme une technique culinaire, voir même artistique dans sa réalisation. Certes dans la cuisine, la saveur est très importante, mais plusieurs études et pratiques ont conclu que l’aspect visuel d’un plat est actuellement bien plus important que le plat […]